Interiér restaurace Nǎm – dřevěné stoly, ratanová světla a vietnamské dlaždice

Viet Kitchen

Vietnam na Vodičkově

Recepty našich babiček a oáza klidu v samém centru Prahy.

O nás

Xin chào!

Vietnamská kuchyně je plná kontrastů – jemné textury se střídají s křupavými, tučné chutě vyvažují ty kyselé a k masu nesmí nikdy chybět pořádná porce zeleniny. Tak nás to učí naše maminky už odmala.

Recepty našich babiček

Ve Vietnamu se život točí kolem jídla. I náš příběh začal doma, v kuchyni, kde se vařilo podle receptů našich babiček. Ty jsme postupem let s láskou upravovali a zdokonalovali. Dnes máme radost, že se o ně s vámi můžeme podělit v Nǎm.

A co to vlastně znamená Nǎm?

Nǎm znamená ve vietnamštině pět. Ve vietnamské kuchyni se v každém jídle snažíme o harmonii pěti chutí. Právě díky ní vám můžeme servírovat klasické pokrmy tak, jak je vařily naše babičky.